Zrychlí zvýšený příjem vitamínů uzdravení?

Osobne súhlasím s tým, že v dnešnej dobe je veľmi ľahké dostať sa do klamlivého stavu, kedy si stačí prečítať zopár článkov na internete (ktoré zhodou náhod presne sedia do toho, čo si myslím) a človek nadobudne pocit, že tomu prišiel na kĺb. Páni Dunning a Kruger o tom koniec-koncov vedia svoje.

Ale k veci. Vitamínu C sme sa venovali už v iných dotazoch, zverejnených našom profile tu a tu. Možno aj tam nájdete časť odpovede. V krátkosti by som len vypichol, že je zbytočné dopovať organizmus vysokými dávkami vitamínu C, pretože ho ľudský organizmus nevie uskladniť, takže čo nepoužije, to vyplaví. Preto je dôležitejší pravidelný príjem vitamínu C v strave naň bohatej.

Vitamín D je u človeka prirodzene vytváraný v pokožke, pri dotyku slnečných lúčov. Pri nedostatočnom pobyte na slnku, predovšetkým v zimnom období, preto dochádza k jeho obmedzenej tvorbe. Na toto prechodné obdobie sa preto odporúča príjem vitamínu D vo forme doplnkov stravy. Tu už by som sa však na vyplavenie nadbytku organizmom nespoliehal. Dlhodobý zvýšený príjem, mnohonásobne prekračujúci doporučenú dennú dávku (600 jednotiek) ako aj hraničnú dennú dávku (4000 jednotiek) [1], môže spôsobiť nevoľnosť, apatiu, dehydratáciu a predovšetkým zvýšenie ukladania vápniku [2]. To môže mať za následok až rozvoj osteoporózy a krehnutia kostí [3], čomu je možné sa vyhnúť kombinovaním vitamínu D3 a K2 [4] .

Zinok je takisto dôležitý, ale zároveň tzv. stopový prvok. Potrebujeme ho, ale len veľmi málo a len o trochu viac v detstve, kedy sa organizmus vyvíja a potrebuje rýchlo rásť, čomu tento kov napomáha. Jeho nadmerné užívanie nám môže rozhodiť správne fungovanie enzýmov, fungujúcich s prispením iných stopových kovov ako železo alebo i meď [5].

Ak sa naopak potýkame s nedostatkom nejakého konkrétneho vitamínu či minerálu, logika veci hovorí, že pri regenerácii nám budú takisto chýbať. Pri vitamínoch C a D či zinku veda prináša preukázatelné vysledky, kedy všetky tri doplnky skutočne zlepšujú napríklad proces hojenia rán [6, 7, 8]. U zinku bolo tiež publikované, že skracuje dobu liečenia bežnej virózy [5]. Vitamín D je, spolu s vápnikom, vítaným doplnkom pri liečbe osteoporózy. Či však má efekt aj pri hojení zlomenín, prípadne či prispieva k ich predchádzaniu, nebolo jasne preukázané. Niektoré metaanalýzy tiež naznačujú účinok vitamínu D znižovaním úmrtnosti pri niektorých typoch nádorov [9]. Už z ich definície plynie, že doplnky stravy nikdy nemôžu nahradiť samotnú liečbu. To je nutné mať neustále na pamäti!

Súhlasím s vami v tom, že predtým, než začne človek pojedať rôzne doplnky stravy, či už vitamíny a(lebo) minerály, mysliac si, že sa tým zázračne vylieči, by často stačilo sa na chvíľu zastaviť a zamyslieť, či to vlastne potrebuje a čo vlastne potrebuje.

Pro Zeptej se vědce odpovídal Jakub