Celiakie, alergie na lepek a neceliakální citlivost na lepek nebo syndrom nesnášenlivosti pšenice jsou různé formy intolerance/nesnášenlivosti lepku. Všechny označují stavy související s konzumací potravin obsahujících lepek nebo pšenici. Tato onemocnění bývají velmi často zaměňována, avšak mají jedno společné řešení – bezlepková dieta.  Celiakie je charakterizována nepřiměřenou autoimunitní reakcí na konzumaci lepku (imunitní systém napadá a poškozuje vlastní … Pokračování textu Jaký je rozdíl mezi celiakií, lepkovou intolerancí a alergií na lepek?