Je tomu ve skutečnosti přesně naopak. Kyanid je v mandlích.  Mandle přirozeně obsahují látku zvanou amygdalin, která obsahuje kyanidovou skupinu CN⁻. Ta je uvolněna při trávení amygdalinu v těle [1]. Struktura amygdalinu je na obrázku dole. Pokud člověk sní příliš mnoho mandlí, může dojít k otravě kyanidem a v extrémních případech i ke smrti [2]. Kyanidy se vážou na bílkoviny důležité pro buněčné … Pokračování textu Jsou v kyanidu mandle?