Smrdí pot nebo bakterie?

Zápach potu vzniká v důsledku aktivity mikroorganismů, především bakterií, které se nacházejí na povrchu kůže [1]. Samotný lidský pot, tvořený převážně vodou, elektrolyty a organickými látkami, nemá specifickou vůni [2]. Avšak, když dochází k vylučování potu z potních žláz, vzniká vlhké prostředí na povrchu kůže, které v kombinaci s teplotou těla a pH kůže vytváří ideální podmínky pro aktivitu mikroorganismů, zejména bakterií [1]. Příkladem mohou být látky jako 3-methyl-3-sulfanylhexan-1-ol a jeho derivát 3-sulfanylhexan-1-ol, které jsou vylučovány pachovými potními žlázami. Po působení bakteriálních enzymů se zmiňované látky rozpadají a uvolňují se zapáchající merkaptoalkoholy [3]. Jako hlavní bakterie spojované s tvorbou zápachu v lidských podpažích jsou označovány Corynebacterium spp [4].

Mikroorganismy, která se nachází na kůži, se pohybují v rozmezí 100 (např. předloktí) až 10⁷ (např. podpaží) bakteriálních buněk na cm² [5], reprezentující zhruba 1000 různých druhů, patřících do 19 kmenů. Ke stupni mikrobiální kolonizace na různých místech těla přispívá hodnota pH, vlhkost, teplota a především aktivita a množství žláz. V daném místě jsou pak mikroorganismy už poměrně stabilní, přičemž rozdíly mezi jedinci mohou být způsobeny faktory, jako jsou: věk, pohlaví, genetika, životní styl, používání antibiotik, zeměpisná poloha, imunitní systém, povolání, hygiena a fyzický stav, např. cukrovka [6].

Růst bakterií je dále podpořen přítomností oblečení, které přichází do kontaktu s pokožkou a vytváří teplé a často vlhké prostředí [4]. Růst mikroorganismů v textiliích tak může vést k nepříjemnému zápachu a také ke znehodnocení materiálu oděvů. Studie naznačují, že bakterie mohou přetrvávat na oděvech i po praní s různými pracími prostředky. To umožňuje mikrobiálnímu společenstvu přežívat a způsobovat nežádoucí zápach i v nově vypraných oblečeních, zejména v oblasti podpaží [6].

Co se týče rychlosti množení bakterií, tak ta je specifická pro jednotlivé druhy a závisí na řadě faktorů, včetně teploty, pH, vlhkost, atd. Některé druhy jsou schopny zdvojnásobit svůj počet za 16 minut, zatímco jiné mohou potřebovat i více než 300 minut [7]. V případě rodu Corynebacterium, hlavního viníka zápachu, se doba zdvojení za ideálních podmínek pohybuje okolo 35 minut [7, 8].

Jak je to s lidmi v tramvaji, nelze generalizovat. Někteří jedinci se prostě přirozeně více potí, což vytváří vhodnější prostředí pro množení bakterií a následný vznik zápachu. Pokud si tedy někdo vezme ráno čisté tričko, zpotí se a tričko nosí ještě celý den, odpoledne či večer se již může projevit nechtěný zápach. Mezi jednotlivci se navíc může lišit složení mikroorganismů na kůži. Například bylo zjištěno, že u starších lidí nebo u mužů v porovnání s ženami je vyšší četnost bakterií z rodu Corynebacterium, které způsobují zápach [9].

Pro Zeptej se vědce odpovídala Tereza