Steroidy se přirozeně vyskytují v našem těle. Jsou to látky podobné tukům, které si tělo vyrábí z cholesterolu. V organismu fungují jako poslové a díky nim tělo ví, jak růst, vyvíjet se, řídit pohlavní vývoj a udržovat rovnováhu vnitřního prostředí [1, 2].

Steroidy jsou dobrý sluha, ale zlý pán

Vysoká poptávka po steroidech spolu s omezenou dostupností jejich přírodních zdrojů vedla k vývoji a výrobě syntetických steroidů. Používají se v medicíně pro růst a hojení svalů a také ve sportu a kulturistice pro zlepšení vzhledu postavy a ke zvýšení fyzické výkonnosti. Dalším významným využitím je výkrm zvířat za účelem zvýšení produkce masa [3, 4].

Steroidy obecně (jak přirozené, tak umělé) mají ve velkých dávkách řadu prokazatelných nežádoucích účinků, které postihují všechny orgány a tkáně v těle. Zatěžují důležité orgány, jako jsou játra a ledviny. Způsobují degeneraci srdečního svalu, nadměrný růst orgánů, poruchy srážení krve a zvýšené riziko prasknutí svalů a šlach. Mají také řadu škodlivých účinků na vyvíjející se mozek. Ty se často projevují i v chování, například zvýšenou agresivitou, podrážděností nebo depresemi. 

Svaly rostou rychle… až příliš rychle

Steroidy fungují tak, že urychlují tvorbu bílkovin ve svalech a pomáhají tělu zadržovat dusík, který je pro růst svalů nezbytný. Svalové buňky se zvětšují a svaly rostou rychleji, zvlášť pokud je účinek steroidů spojen s fyzickou zátěží. 

Problém nastává ve chvíli, kdy je tento růst příliš rychlý a nepřirozený. Při vysokých dávkách a dlouhodobém účinku mohou steroidy způsobit, že svaly sice vypadají větší, ale jejich vnitřní struktura se zhoršuje. Dochází k otokům, poškození nebo až rozpadu buněk. Takové svaly postupně ztrácejí svou funkci a jsou náchylnější ke zranění [5, 6]. Přesně jako nafukovací balónek: když už je nafouknutý moc, může prasknout.

Steroidy zasahují i do přirozených opravných mechanismů svalů. Za normálních okolností se svaly regenerují pomocí speciálních, tzv. satelitních buněk, které opravují poškození. Steroidy tyto procesy sice krátkodobě urychlují, ale při dlouhodobém působení mohou tyto buňky vyčerpat a sval se později už obnovovat nedokáže. Steroidy tedy zvyšují velikost svalů, ale často na úkor jejich kvality [7–9].

Varlata – na rozdíl od svalů – nerostou

Z dlouhodobého hlediska mezi nejzávažnější vedlejší účinky patří poškození reprodukčního systému. Největší efekt mají steroidy na pohlavní orgány. Ty po nich nerostou, ale naopak na ně tyto látky mají toxický a degenerativní účinek, zejména u mužů.

Nejvíce jsou zasažená varlata, může docházet k jejich zmenšování a snižuje se tvorba vlastních hormonů. Narušuje se také tvorba spermií, protože dochází k poškození buněk, ze kterých spermie vznikají, a ke snížení počtu i pohyblivosti spermií. Při vyšších dávkách se tvorba spermií může téměř zastavit a způsobit tak neplodnost [4, 10–12], která může být dokonce trvalá [13, 14].

Další velcí bubáci, kteří jsou spojováni s dlouhodobě vysokými dávkami steroidů, jsou snížená schopnost srdce pumpovat krev a srdeční potíže [6, 15]. Chronické poškození nebo selhání ledvin je velice časté u kulturistů [16]. A dále se vyskytují problémy s poškozováním cév v játrech a zvětšení jater, což zvyšuje riziko krvácení, zánětu a dlouhodobých jaterních problémů. Dlouhodobé užívání vysokých dávek může způsobit chronické poškození jaterní tkáně a riziko vážných onemocnění, včetně jaterních nádorů [17, 18].

Víme, co jíme?

I když steroidy neužíváme přímo, mohou se nám jejich zbytky dostat do těla po konzumaci masa ze zvířat, při jejichž výkrmu byly steroidy použity. V Evropské unii je jejich používání při výkrmu od konce 20. století sice zcela zakázané, ale některé země jako Spojené státy, Kanada, Čína nebo Austrálie je stále při výkrmu zvířat používají. 

Právě střet mezi rychlejší a levnější výrobou masa na jedné straně a bezpečností potravin na straně druhé vedl k rozdílným pravidlům ve světě. Proto musíme pečlivě kontrolovat maso, které je k nám dováženo ze zahraničí, a dbát na efektivní mechanismy kontrolních laboratoří v ČR [4, 19, 20].

Pro Zeptej se vědce odpovídala Kristýna

Zdroje:

[1] Medvei, V.C. A History of Endocrinology; MTP Press: Hingham, MA, USA, 1982. https://books.google.cz/books?hl=cs&lr=&id=1OW9BwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PR13&ots=4jxMfeEuh8&sig=IvdgjxxCqmNG0al1afZKScQxMmE&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false

[2] Cole, T.J.; Short, K.L.; Hooper, S.B. The science of steroids. Semin. Fetal Neonatal Med. 2019, 24, 170–175. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1744165X19300435

[3] Kuhn, C.M. Anabolic Steroids. Recent Prog. Horm. Res. 2002, 57, 411–434.https://www.endocrine.org/~/media/endosociety/files/ep/rphr/57/rphr_vol_57_ch_19_anabolic_steroids.pdf

[4] Gebauer, J.; Hodkovicova, N.; Tosnerova, K.; Skoupa, K.; Batik, A.; Bartejsova, I.; Charvatova, M.; Leva, L.; Jarosova, R.; Sladek, Z.; Faldyna. M.; Stastny, K. Anabolic steroids induced changes at the level of protein expression: Effects of prolonged administration of testosterone and nandrolone to pigs. Environmental Toxicology and Pharmacology. 2024, 107, 104422. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38521435/

[5] Fontana, K.; Campos, G.E.R.; Staron, R.S.; Cruz-Höfling, M.A. Effects of Anabolic Steroids and High-Intensity Aerobic Exercise on Skeletal Muscle of Transgenic Mice. PLoS ONE. 2013, 8, e80909. https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0080909

[6] Elgendy, H.; Alhawary, A.; El-Shahat, M.; Ali, A. Effect of Anabolic Steroids on the Cardiac and Skeletal Muscles of Adult Male Rats. Int. J. Clin. Dev. Anat. 2018, 4, 1–14. https://pdfs.semanticscholar.org/d45f/8e113479e98e07d3ca9ff756767c783d3e78.pdf?skipShowableCheck=true

[7] Reichhardt, C.C.; Ahmadpour, A.; Christensen, R.G.; Ineck, N.E.; Murdoch, G.K.; Thornton, K.J. Understanding the influence of trenbolone acetate and polyamines on proliferation of bovine satellite cells. Domest. Anim. Endocrinol. 2021, 74, 106479. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0739724020300461

[8] Velders, M.; Diel, P. How Sex Hormones Promote Skeletal Muscle Regeneration. Sports Med. 2013, 43, 1089–1100. https://link.springer.com/article/10.1007/s40279-013-0081-6

[9] Skoupá, K.; Bátik, A.; Tošnerová, K.; Šťastný, K.; Sládek, Z. The Effect of Testosterone, Nandrolone and Their Combination on the Structure and Ultrastructure of Muscle Fibres and Myofibrils in Pigs. Anatomie, Histologia, Embryologia. 2025, 54, e70033. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/ahe.70033

[10] Hijazi, M.M.; Azmi, M.A.; Hussain, A.; Naqvi, S.N.H.; Perveen, R.; Hijazi, S. Androgenic Anabolic Steroidal-Based Effects on the Morphology of Testicular Structures of Albino Rats. Pak. J. Zool. 2012, 44, 1529–1537. https://www.zsp.com.pk/pdf44/1529-1537%20_10_%20PJZ-386-10%2001-AAS-Text%2024-05-10.pdf

[11] Tousson, E.; El-Moghazy, M.; Massoud, A.; Akel, A. Histopathological and Immunohistochemical Changes in the Testes of Rabbits After Injection With the Growth Promoter Boldenone. Reprod. Sci. 2012, 19, 253–259. https://journals.sagepub.com/doi/full/10.1177/1933719111418126

[12] Kahal, A.; Allem, R. Reversible effects of anabolic steroid abuse on cyto-architectures of the heart, kidneys and testis in adult male mice. Biomed. Pharmacother. 2018, 106, 917–922. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0753332218337727

[13] Hirpessa, B.B.; Ulusoy, B.H.; Hecer, C. Hormones and Hormonal Anabolics: Residues in Animal Source Food, Potential Public Health Impacts, and Methods of Analysis. J. Food Qual. 2020, 2020, 5065386. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1155/2020/5065386

[14] Nazli, B.; Olgun, E.O.; Çakir, B.; Demirci, M. An analytical study to determine prohibited anabolic residues in red meat tissue using LC-MS/MS system. Food Sci. Technol. 2022, 42. https://hrcak.srce.hr/clanak/332176

[15] Kahal, A.; Allem, R. Reversible effects of anabolic steroid abuse on cyto-architectures of the heart, kidneys and testis in adult male mice. Biomed. Pharmacother. 2018, 106, 917–922. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0753332218337727

[16] Hartung, R.; Gerth, J.; Fünfstück, R.; Gröne, H.J.; Stein, G. End-stage renal disease in a bodybuilder: A multifactorial process or simply doping? Nephrol. Dial. Transplant. 2001, 16, 163–165. https://academic.oup.com/ndt/article/16/1/163/1833875

[17] Mohammed, A.R.S.; Al-Galad, G.M.; Abd-Elgayd, A.A.; Mwaheb, M.A.; Al-Hamboly, H.M. Effect of Nandrolone Decanoate (Anabolic Steroid) on the Liver and Kidney of Male Albino Rats and the Role of Antioxidant (Antox-Silymarin) as Adjuvant Therapy. J. Drug Metab. Toxicol. 2017, 8, 224. https://www.researchgate.net/publication/313109060_Effect_of_Nandrolone_Decanoate_Anabolic_Steroid_on_the_Liver_and_Kidney_of_Male_Albino_Rats_and_the_Role_of_Antioxidant_Antox-Silymarin_as_Adjuvant_Therapy

[18] Navarro, V.J.; Khan, I.; Björnsson, E.; Seeff, L.B.; Serrano, J.; Hoofnagle, J.H. Liver injury from herbal and dietary supplements. Hepatology 2017, 65, 363–373. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/hep.28813

[19] Official Journal of the European Union, L12523/05/1996. Council Directive 96/22/EC of 29 April 1996 Concerning the Prohibition on the Use in Stockfarming of Certain Substances Having a Hormonal or Thyrostatic Action and of Beta-Agonists, and Repealing Directives 81/602/EEC, 88/146/EEC and 88/299/EEC; European Commission: Brussels, Belgium, 1996. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/CS/TXT/HTML/?uri=CELEX:31996L0022 

[20] Official Journal of the European Union, L 95/1. Council Regulation (EU) 2017/625 Of The European Parliament And Of The Council of 15 March 2017 on Official Controls and Other Official Activities Performed to Ensure the Application of Food and Feed, Law, Rules on Animal Health and Welfare, Plant Health and Plant Protection Products, Amending; European Commission: Brussels, Belgium, 2017. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/CS/TXT/HTML/?uri=CELEX:32017R0625