Píšete, že jste chemik, takže se nebudu zaobírat s vysvětlováním základních pojmů.
💧 Molekulární vodík je stabilní molekula, takže hned první věta je špatně. Antioxidant váže volné (kyslíkové a jiné) radikály, což molekulární vodík nedělá (v takové míře, aby se podával jako doplněk stravy).
💧 Voda nasycená vodíkem – plynný vodík se skutečně rozpouští ve vodě, ale při pokojové teplotě v minimálním množství (0,0016 g/l při normálních podmínkách podle tabulek [1]). Nevím, jak si představují léčivé účinky tohoto roztoku.
Edenlife – má sídlo v Praze a prodává ezo doplňky stravy. O FDA certifikaci jsem nikde nic nenašel, nicméně už jen to, že jde o americký úřad a českou firmu je silně podezřelé.
💦 No a zdravotní účinky – jedna kravina za druhou. Např. “hydratuje 6x lépe” – co si pod tím máme představit? Že se voda nasycená vodíkem bude v těle vstřebávat 6x víc? Kdyby to byla pravda, tak Vás nejspíš zabije toxicita vody (za normálních okolností okolo 8 L na dospělého člověka, takže takhle by Vám na otravu stačilo 1,5 L…).
💦 Vodík nemá jak bránit poškození buněk, potlačovat zánět ani nic podobného, co se tam píše. Pokud něco takového tvrdí, je důkazní břemeno na nich a rád bych viděl z jakých dat vychází.
☠️ Silné redukční účinky má tzv. vodík ve stavu zrodu (nascentní), který se opravdu běžně používá v chemické syntéze. Nicméně to je vodík atomární (H radikál). Radikály jsou silně reaktivní a budou reagovat s “první molekulou, co potkají“. Zredukovat úplně všechno bez ohledu na cokoliv není zdravé. I kdybyste si aplikoval roztok atomárního vodíku (nedoporučuji, vyrábí se např. reakcí HCl s kovy, typicky Zn), tak dojde k redukci okolních tkání a rozhodně ne celého těla, nebo jen určitých orgánů [2].
🥦 A nakonec, japonská dlouhověkost se většinou vysvětluje hlavně složením stravy – hodně zeleniny a mořských plodů, málo červeného masa [3].
Text zmiňuje v podstatě náhodné pozitivní efekty, které má údajně vodíková voda mít. Dohromady to zní jako zázrak, který vám lusknutím prstů zlepší zdraví a život. Hydratace, ochrana DNA, ochrana buněk, potlačení zánětu a rakoviny, lepší spánek, méně vrásek… To zní tak neodolatelně, že bychom se zpravidla měli mít na pozoru.
Pro Zeptej se vědce odpovídal Vojta
Zdroje:
[1] Tables of Physical and Chemical Constants, 15th ed., Longman, NY, 1986, str. 219.
[2] Inorganic chemistry, Atkins 6th ed., WH Freeman, NY, 2014, str.305