1043

Dotaz:

Chtěla bych se zeptat na věrohodnost testování vitamínu C z moči pomocí diagnostických proužků. Pokud přijímám vitamín C, tělo něco využije a nadbytek se vylučuje močí. Pokud budu užívat více vitamínu C, než je tělo schopno přijmout, logicky budu více vylučovat, a tedy na proužku se mi zobrazí lepší výsledek vyšších hladin vitamínu C. Jakmile přestanu například vitamin C suplementovat, do moči se bude vylučovat méně nadbytečného vitamínu C a výsledek na proužku je nižší – horší (případně vyloženě nedostatek). Neukazuje však test jen na větší vylučování nadbytečného vitamínu C močí? Nemohu přijímat vitamínu C dostatek, tělo jej (většinu z něj) vstřebe a hladiny jsou v pořádku, nicméně do moči se vylučuje méně nadbytečného vitamínu C, tedy výsledek ukazuje málo vylučovaného vitamínu C, což je hodnoceno automaticky jako nedostatek v těle? Přijde mi test z moči zavádějící a nevhodný pro určování hladin vitamínu C v těle.

Zdroj obrázku: Canva

Minutová odpověď:

1)

Testovanie vitamínu C v moči je nevhodné najmä preto, že môže skresliť výsledky iných testovaných parametrov.

2)

Vitamín C je nevyhnutný pre obranyschopnosť tela, zohráva dôležitú úlohu v hojení rán, tvorbe kolagénu a ako antioxidant.

3)

Pri vyváženej strave v našich zemepisných šírkach je prakticky nemožné trpieť nedostatkom vitamínu C. Ak by k jeho nedostatku napriek tomu došlo, najpresnejšie sa dá zistiť z bielych krviniek.

Zdroj obrázku: Canva

Máte pravdu a testovanie hladiny vitamínu C v moči v podstate nemá význam. Vitamín C je na testovacích prúžkoch kvôli tomu, že jeho vysoké hladiny môžu ovplyvniť iné výsledky, ako napr. hladinu cukru (glukózy) [1].

Ľudské telo nie je schopné syntetizovať vitamín C samostatne, a preto je potrebné jeho prijatie z potravy. Napríklad jeden zemiak (100 g) obsahuje 20 mg vitamínu C, jedna paradajka (100 g, česky rajče) obsahuje 14 mg vitamínu C [2]. Odporúčaný denný príjem je 90 mg pre mužov a 80 mg pre ženy [3], pri chorobe sú nároky tela vyššie. Efektívne vstrebávanie vitamínu C z potravy prebieha v poslednom úseku tenkého čreva, a to do 100 mg denne. Malé množstvo vitamínu C sa nachádza v bielych krvinkách, nadobličkách (česky nadledviny) a hypofýze (podmozgová žľaza), je nevyhnutný pre tvorbu kolagénu a hojenie rán [4]. Vitamín C je rozpustný vo vode, a tak si telo nemôže robiť veľké zásoby a nadbytočné množstvo sa vylučuje močom. Ľudské telo má celkovo približne 1500 mg vitamínu C a klinické príznaky nedostatku sa prejavia, keď jeho hladina klesne pod 350 mg, napriklad pri diéte, ktorá nezahŕňa žiadne čerstvé ovocie alebo zeleninu, takisto aj pri špecifických ochoreniach (napr. tých, ktoré negatívne ovplyvňujú vstrebávanie vitamínu C v čreve). Zdravý človek žijúci v našich zemepisných šírkach, ktorý konzumuje vyváženú stravu, prakticky nemôže trpieť nedostatkom vitamínu C.

Ak by ale k nedostatku vitamínu C (tzv. hypovitaminóze) došlo, určuje sa diagnosticky z krvi. Najpresnejšie výsledky dosiahneme meraním hladín vitamínu C v bielych krvinkách, keďže jeho hladina nie je ovplyvnená denným príjmom z potravy [5].

Pro Zeptej se vědce odpovídala Mária