Kdo jsme
Od malička mě fascinovala zvířata. Mezi moje nejoblíbenější knihy patřily encyklopedie o životě zvířat a dokázal jsem nad nimi trávit hodiny. Časem se můj zájem o různé živočišné druhy proměnil ve studium jejich biologie, fyziologie a nakonec i výživy.
Dnes působím na Mendelově univerzitě v Brně, kde se věnuji výživě zvířat, výzkumu nových krmiv a výuce studentů. Fascinuje mě, jak se poznatky z biologie, chemie nebo fyziologie promítají do velmi praktických otázek – jak zvířata správně nakrmit, jak vyrábět potraviny efektivněji a jak přitom co nejméně zatěžovat životní prostředí. Zajímají mě především nová a alternativní krmiva i současné trendy ve výživě zvířat, například využití hmyzu nebo různých vedlejších produktů.
Kromě výzkumu mě baví také učit a popularizovat vědu. Snažím se ukazovat, že i témata, která se na první pohled zdají velmi odborná, mohou být zajímavá a důležitá pro každodenní život.
Na Zeptej se vědce rád odpovídám na otázky o zvířatech, zemědělství, výživě, potravinách i biologii obecně. A protože jsem přesvědčený, že neexistují hloupé otázky, těším se i na ty, které mě donutí podívat se na známé věci novým pohledem.